最近、スーパーに行ったらよく買うものです。
生のキクラゲとヒラタケです。
ヨーグルトやキムチ、納豆なども腸菌としてはメジャーですが、きのこ類もこの季節にはぴったりです。
生のキクラゲは戻すことなく、そのまま使えるので、手軽です。コリコリとした食感も良いですね。クセがないので、なんにでも合いますね。
ヒラタケは鍋に入れることが多いですが、炒めても香りもよくて、パスタにベーコン、玉ねぎと一緒に炒めて食べたら美味しかったです。
これはホックで購入しましたが、まるごうやアスパルにもオレンジのシールが貼ってある、伯耆のきのこさんの商品が購入できます。
大きななめこも美味しいですよ。